Para que ocorra o emagrecimento é importante controlar os níveis séricos de insulina, um hormônio secretado pelo pâncreas em resposta aos níveis de açucares no sangue. Assim, quando ingerimos açucar ou refeições com alto valor glicêmico , os níveis de insulina aumentam para que possam diminuir e tentar normalizar a glicemia (açúcar) no sangue. Com isso ,quando o aumento da insulina no sangue está alto, a glicose se converte mais rapidamente em gordura,que é ,então , depositada nas células adiposas do corpo, fazendo a pessoa engordar.
Com a idade, as células do corpo ficam menos sensíveis aos efeitos da insulina, fazendo com que seus níveis aumentem e com que as pessoas ganhem peso à medida que envelhecem.
Para que se consiga perder ou manter o peso, é imprescindível que o nível sérico de insulina esteja dentro de um nível normal. Concomitantemente, o equilíbrio de todos os outros hormônios também é fundamental .
Dra Juliana Jawad
CRM/SP 118060
